Menu

Ravintola Saskatoonin ruokalista vaihtuu kolmen kuukauden välein. Näin pystymme tuomaan esiin sesongin parhaita raaka-aineita, sekä myös antamaan asiakkaillemme säännöllisesti uusia elämyksiä ruoan saralla. Asiakkaiden toiveesta valmistamme kuitenkin mielellämme myös ruoka-annoksia listan ulkopuoleltakin. Jos esimerkiksi edellisessä listassamme oli juuri sinun lempiannoksesi ja tälle listalle se ei ole mahtunut, ei tarvitse alkaa murjottaa. Kerro meille toiveesi, ja todennäköisesti siihen vastataan – jos vain kaapista löytyvät oikeat ainekset!

abstract-1239434_1280

Alkuruuat

Mustajuurikeittoa ja Kanttarileipä

Herkullisen täyteläinen keitto, jossa maistuu syksy. Makuja täydentää kanttarelleilla päällystetty, itse tehty ruisleipä voisilmän kera. Tämän annoksen jälkeen sinulla riittää mahaa muillekin ruuille, ellet sitten päätä tilata toista samanlaista herkkua!

Poropiirakka ja Puolukkamousse

Helenan erikoisuus suoraan Muoniosta. Poropiirakka on tehty ruisjauhoista sekä Helenan lähitilalta olevasta porosta. Tämä erikoisuus on yksi ulkomaisten vieraittemme suurista suosikeista, ja päätyy listalle aina uudestaan. Puolukkamoussen raikkaus täydentää poron riistaisen muhkeuden. Kokeilemisen arvoinen tutttavuus.

Herkullinen Juustosalaatti

Vähähiilihydraattinen vaihtoehto, jossa monipuolinen ja raikas vihreä salaatti on saanut täydennystä kotimaisista kauden juustoista. Kysy tarjoilijalta lisää! Halutessasi voit tilata salaatin myös ilman juustoja, täysin vegaanisena vaihtoehtona.

Pieniä Silakoita ja Ruisnyyttejä

Pyhäjärveltä pyydetyt silakat saavat tässä herkullisessa annoksessa tukea muhevan tukevilta ruisnyyteiltä, jotka on valmistettu pohjoiskarjalaisen reseptin mukaan. Jos vahdit kaloreitasi, älä valitse tätä alkuruokaa. Jos rakastat herkullisia suomalaisia makuja, tämä on sinun valintasi!

Pääruuat

Lohimedaljongeja Perunavadissa

Perinteinen, mutta hienostunut herkku. Valkosipulissa ja öljyssä paistetut perunat saavat ystäväkseen ensiluokkaisesta lohesta valmistetut kauniit medaljongit. Mausteena ripaus pippuria sekä sitruunaa.

Hirvikäristys ja Kauden Vihannekset

Kotimainen ja syksyinen ruoka-annos vailla vertaa. Maista, miltä ensiluokkaisesta riistasta valmistettu ruoka voi maistua, ja jätä sen jälkeen tehotuotettu liha syömättä. Kauden vihannekset tuovat annokseen täyteläisyyttä ja syksyistä raikkautta.

Kasvispihvi Kaikilla Herkuilla

Kasvispihvikin voi olla muhkean täyttävä elämys, sen todistaa tämä suosittu annoksemme. Kotimaisista pavuista ja juureksista valmistettu pihvi on maustettu salaisilla mausteillamme, ja tämä pihvi ei totisesti olekaan mikään Saarioisten lätty. Pihvin seurana herkullisia paistinperunoita sekä juureksia sekä raikas minisalaatti.

Tattirisotto ja Juustoyllätys

Kauden sienistä tehty, perinteinen italialais-suomalainen syysherkku. Täyteläinen makuelämys, jota Juustoyllätys komppaa täydellisesti. Mitä Juustoyllätys pitääkään sisällään? Jos kertoisimme, mikä yllätys se silloin olisi!

Suomalainen Sushilajitelma

Oletko maistanut suomalaista sushia? Saskatoonin Japanin-perinteet näkyvät tässä taidokkaassa annoksessa, joka on samaan aikaan kevyt, täyteläinen sekä täynnä räjähtäviä makuelämyksiä. Tule maistamaan sekä suomalaista että ulkomaista kalaa mitä mielenkiintoisimmilla tavoilla viriteltynä. Herkullinen ja taatusti eksoottinen vaihtoehto.

Paistettua Järvikuhaa, Kurpitsaa ja Tyrniherkku

Kuha on Suomen upein kala, ja tässä annoksessa se on saanut arvoisensa käsittelyn. Kurpitsa ja Tyrniherkku tuovat annokseen sekä kirpeyttä että syvyyttä. Maista ja anna kuhan viedä sinut Ahdin valtakuntaan.

Jälkiruuat

Valkosuklainen juustokakku

Perinteinen herkku, jossa lempeä valkosuklaa yhdistyy pieneen määrään kirpeää kauden marjaa. Tämä herkku sopii erinomaisesti jälkiruokakahvin kera.

Suklaamousse kermapedillä

Jos et kaihda kaloreita, tämä on sinun suosikkisi. Tummasta suklaasta vaahdotettu muhkea mousse tykittää aistireseptorisi äärimmilleen. Makuhermojasi hyväilee sen jälkeen kermainen hyytelö, ja lopputulos on silkkaa autuutta.

Kotimaisia juustoja ja Marjamaistiaiset

Valikoimissamme on aina laaja valikoima kotimaisia juustoja eri tiloilta. Pyydä meiltä makutottumuksiasi vastaava annos näitä pientilallisten herkkuja – takaamme, että et tule kaipaamaan annoksen jälkeen yhtäkään ranskalaista tai italialaista juustoa!

Puolukkabrulee

Kokkiemme suuri taidonnäyte, creme brulee ilman kermaa. Maista tätä raikasta ja ajatuksenkeveää jälkiruokaa, ja anna makunystyröidesi lähteä saman tien galaksienväliselle matkalle.