Saskatoon

Tervetuloa ravintola Saskatooniin! Olemme herkullisiin ruokiin ja upeisiin viinielämyksiin erikoistunut ravintola Tampereella. Tule meille, kun haluat jotain erityistä – herkullisen illan yksin tai kumppanin kanssa, ikimuistoisen perheillallisen tai mitä nyt mieleesi juolahtaakin.

Pääasia on, että arvostat makuja ja saat niistä elämyksiä. Me toimimme gourmet-periaatteella, eli emme kaada lautasellesi kiloa perunoita ja voita päälle. Annoskokomme ovat herkutteluun sopivia, ja niitä kannattaa kasata pöydälle useampiakin. Takaamme, että tulet viettämään herkkujemme parissa monta upean nautinnollista hetkeä.

Yksi tärkeimmistä periaatteistamme ruuan ja sen nauttimisen suhteen on annokseen sopiva viini. Omistamme yhden Tampereen kattavimmista viinikellareista, ja kunnia-asiamme on tarjota sinulle ruokaan liittyvien elämysten lisäksi myös upeita, tajuntaa räjäyttäviä kokemuksia viinin parissa.

Viinin ja ruuan liitto on pyhä, ja tätä liittoa me haluamme juhlistaa ja arvostaa kaikessa toiminnassamme. Perustajamme ovat pitkän linjan ruoka- ja viinialan ammattilaisia, joten voit olla varma, että meille tullessasi olet hyvissä käsissä, vaikka olisit ehtinyt matkustella maailmalla ja maistella viinejä litroittain. Takaamme, että me olemme aina maistaneet enemmän! Toki viinissä määrä ei korvaa laatua, niin kuin ei ruuassakaan.

 

Muu toimintamme

Uskomattoman upeiden ruoka- ja viini-iltojen lisäksi voimme tarjota sinulle paljon muutakin. Järjestämme tilauksesta pitopalvelua erilaisiin juhliin, ja tarvittaessa voit järjestää juhlat meidänkin tiloissamme.

restaurant-bern-179046_1280

Lisäksi järjestämme säännöllisesti erilaisia viinikursseja. Osa niistä on auki kaikille, ja näille kursseille otetaan vastaan osallistujia ilmoittautumisjärjestyksessä. Tällaisten kurssien aiheena ovat usein ns. yleismaistajaiset – opettelemme perustietoa viineistä sekä perehdymme viini maistamisen yksityiskohtiin ja saloihin.

Lisäksi järjestämme viinikursseja myös yrityksille ja yksityistilaisuuksiin. Nämä kurssit voimme räätälöidä mihinkä tahansa tarpeeseen ja asuun vain. Lue kursseista lisää niiden omalta sivulta, ja ota sen jälkeen yhteyttä meihin!

Ravintoa Saskatoonin perustajat

Ravintola Saskatooni taustalla häärii pitkän linjan yrittäjäpariskunta, Helena ja Henri Miilu. Molemmilla heistä on pitkä ja monipuolinen sekä erittäin kansainvälinen ura takanaan, ja heillä riittää asiantuntemusta ja kokemusta sekä ruoan että viinin maailmasta.

Helena on kotoisin Lapista, ja tätä asiaa ei yleensä lasketa gourmet-piireissä kenenkään eduksi. Helena ei kuitenkaan ole antanut asian haitata hänen uraansa, vaan hän ponnistaa ylpeästi saamelaistaustaltaan. Eikä suotta – sen takaavat kaikki Helenan poronkäristystä maistaneet.

Helena ei kuitenkaan jäänyt porotupaan kahvia keittelemään, vaan suuntasi jo teini-ikäisenä Helsinkiin, jossa hän pääsi töihin ravintola Lapponiaan. Sieltä hänen uransa alkoi ensin tiskaajana, siitä nousten pian keittiöapulaiseksi ja lopulta kokiksi. Lapponian jälkeen Helena lähti maailman metropoleihin kokeilemaan kykyjään ja oppimaan uutta, ja hän vietti näillä reissuillaan yhteensä 10 vuotta koluten läpi Japanin, Pohjois-Amerikan sekä Australian.

Henri Miilu on kotoisin Iisalmesta, ja hän on ravintolayrittäjän poika kolmannessa polvessa. Henri aloitti ravintolatyön jo pienenä poikana, kun hän oli mukana avustamassa perhettään keittiön pienissä puuhissa. Kouluikäisenä Henri pystyi jo valmistamaan joitain ravintolan ruokia itsenäisesti asiakkaille, ja hän aloittikin täyspäiväiset kokin työt heti peruskoulusta päästyään.

Mutta kuten kunnianhimoisen kokin täytyykin, lähti Henri myös maailmalle. Hän työskenteli ravintoloissa eri puolilla Aasiaa, kunnes kohtasi Helenan Japanissa vuonna 2004. Tästä lähtien pari on ollut erottamaton tarmopesä. He perustivat ensimmäisen ravintolansa Souliin vuonna 2008, ja sen jälkeen kokeilivat onneaan myös Tokiossa. Pari vuotta sitten pari päätti palata takaisin Suomeen valmistelemaan omaa “täydellisen ravintolan konseptiaan.” Kun tilat löytyivät Tampereelta, alkoi konsepti olla tekemistä vailla valmis. Tuloksen näet nyt ravintola Saskatoonissa!

Ravintola Saskatoon
Kerimäenkatu 7

Puh. 03 777 699
Pöytävaraukset: info@ravintolasaskatoon.fi